Bruschetta d’Autunno

Una ricetta semplice e dal gusto esplosivo, ottima per una merenda, un aperitivo o un antipasto per stupire gli amici.
In questo piatto i sapori delicati della ricotta e della melagrana si stringono in un dolce abbraccio reso unico dal connubio con il miele Millefiori Biancospino.

Ingredienti per 6 bruschette:

• 6 fette pane casereccio
• 80 g ricotta
• ½ melagrana
• 1 cucchiaio Miele Millefiori Biancospino
• q.b. basilico fresco
• q.b. sale

Tagliamo il pane casereccio a fette, quindi riscaldiamo una piastra e tostiamo il pane un minuto per lato.
Sgraniamo la melagrana e mettiamo da parte i chicchi.
Aggiungiamo un pizzico di sale alla ricotta e mescoliamo in una ciotola.

Stendiamo uno strato di ricotta su ogni fetta di pane e aggiungiamo un cucchiaino di chicchi di melagrana per ogni bruschetta.

Facciamo colare il miele Millefiori a filo su ogni bruschetta e decoriamo con del basilico fresco.

Gustiamo!