Salute e benessere

Dal fiore al barattolo: come fanno le api a produrre il miele? Certamente saprai che il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api della varietà “Apis Mellifera”.Da noi in Sardegna è prodotto in particolare dalla sottospecie “Ligustica”, attraverso la trasformazione del nettare dei fiori e di altri liquidi prodotti dalla pianta stessa.  Il tutto viene raccolto dalle api operaie o bottinatrici che lo elaborano con i loro enzimi e lo conservano nell’alveare. Pensa che per produrre un kg di miele, le api fanno dai tre ai cinque milioni di viaggi su diversi fiori.  Sino al 1500, il miele è stato...

Ti sei mai chiesto quanto si allena e cosa mangia un campione di salto in alto? Sport e alimentazione sono un connubio fondamentale per la vita professionale di ogni atleta: il corpo è come una macchina, che funziona bene se il carburante è quello giusto. In un mondo ormai colmo di informazioni alla portata di un click, è spesso difficile discernere cosa è effettivamente benefico per il nostro benessere e cosa no, rischiando di incappare in diete dimagranti che rischiano di sortire l’effetto opposto. Noi di Biancospino abbiamo avuto l’onore di fare qualche domanda ad Eugenio Meloni, altista italiano e medaglia di...

Il miele è il tipico prodotto a km zero, di produzione 100% naturale. Le api prelevano il nettare generalmente entro 800 metri dalla propria colonia, anche se possono esplorare un territorio fino a circa 3 km di distanza. Il nostro territorio, e in generale l’Italia, si distingue per la ricchezza floristica che offre varietà pregiate. Sono presenti 25 tipi di miele disponibili con differenze tra l’uno e l’altro anche spiccate. Per ottenere un miele di qualità, la condizione ideale è la compresenza tra giornate di sole, fioritura nettarifera e disponibilità di una corposa “famiglia” di api. Tutte queste caratteristiche sono...