Questo mese vi proponiamo una ricetta facile, divertente e molto gustosa, il Tortino di Asparagi! Tortino di Asparagi Ingredienti 1 mazzo di asparagi selvatici 50g circa di caciotta pecorina Biancospino Agricola 1 cucchiaio abbondante di miele di trifoglio Biancospino Agricola 1 pasta sfoglia olio extravergine di oliva Fruttato Leggero Biancospino Agricola sale e pepe a piacere 1 mazzo di asparagi selvatici 50g circa di caciotta pecorina Biancospino Agricola 1 cucchiaio abbondante di Miele di Trifoglio Biancospino Agricola 1 pasta sfoglia olio extravergine di oliva Fruttato Leggero Biancospino Agricola sale e pepe a piacere Procedimento Tagliare la parte iniziale degli asparagi, quella più dura...
Natale è alle porte e con lui tutte le nostre preoccupazioni sulle ultime scadenze di lavoro da terminare, i regali da acquistare, l’albero da addobbare e soprattutto le cene e i pranzi da preparare!Per questo motivo ci teniamo ad alleggerirti un po’ l’impegno!Purtroppo non possiamo ancora aiutarti con le consegne di lavoro, e non abbiamo ancora il potere magico di addobbare casa, ma possiamo di sicuro darti una mano con le ricette di Natale. Questo mese ti proponiamo ben tre ricette di Natale per stupire gli ospiti con piatti deliziosi, molto semplici da preparare ma che sorprenderanno tutti gli invitati!Gli...
La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale ed incredibilmente versatile. Ricca di vitamine e minerali, è anche un’ottima alleata nel controllo del colesterolo. E soprattutto è buona! Questo mese ti proponiamo ben due ricette con la zucca, una dolce ed una salata: in entrambi i casi la zucca sarà accompagnata dal miele, che aiuta ad esaltare il suo sapore senza renderla stucchevole. La ricetta salata: Contorno d’Autunno Un’idea agrodolce per chi ama la zucca, regina dell’Autunno! Ingredienti Mezza zucca q.b. semi di sesamo e papavero Olio extravergine d’Oliva Biancospino Miele Biancospino (Cardo o Corbezzolo per chi ama un gusto deciso) Aceto balsamico Sale...
Per noi di Biancospino Agricola, Autunno significa tempo di raccolta delle olive e grande attesa per l’olio nuovo, profumato e dal gusto intenso. Per festeggiare questo momento abbiamo preparato un saporito e caldo antipasto a base di olive e formaggio fresco al gusto di limone e miele. Il risultato è davvero interessante…. Ingredienti: Olive grandi verdi e nere Formaggio primo sale di pecora Panna fresca Timo fresco e prezzemolo Scalogno Limone a spicchi Olio extravergine d’oliva Biancospino Agricola Miele millefiori Biancospino Agricola Sale e pepe Pane casareccio, noi abbiamo utilizzato un civraxiu integrale biologico (pagnotta di grande formato tipica della Sardegna) Procedura: Condire...