Ricette Biancospino Agricola

Insolite Olive D’Autunno – La ricetta di Ottobre di Biancospino Agricola

Insolite Olive D’Autunno – La ricetta di Ottobre di Biancospino Agricola

Per noi di Biancospino Agricola, Autunno significa tempo di raccolta delle olive e grande attesa per l’olio nuovo, profumato e dal gusto intenso. Per festeggiare questo momento abbiamo preparato un saporito e caldo antipasto a base di olive e formaggio fresco al gusto di limone e miele. Il risultato è davvero interessante…. Ingredienti: Olive grandi verdi e nere Formaggio primo sale di pecora Panna fresca Timo fresco e prezzemolo Scalogno Limone a spicchi Olio extravergine d’oliva Biancospino Agricola Miele millefiori Biancospino Agricola Sale e pepe Pane casareccio, noi abbiamo utilizzato un civraxiu integrale biologico (pagnotta di grande formato tipica della Sardegna) Procedura: Condire...

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Bruschetta d’Autunno

Bruschetta d’Autunno

Una ricetta semplice e dal gusto esplosivo, ottima per una merenda, un aperitivo o un antipasto per stupire gli amici.In questo piatto i sapori delicati della ricotta e della melagrana si stringono in un dolce abbraccio reso unico dal connubio con il miele Millefiori Biancospino.Ingredienti per 6 bruschette:• 6 fette pane casereccio• 80 g ricotta• ½ melagrana• 1 cucchiaio Miele Millefiori Biancospino• q.b. basilico fresco• q.b. saleTagliamo il pane casereccio a fette, quindi riscaldiamo una piastra e tostiamo il pane un minuto per lato.Sgraniamo la melagrana e mettiamo da parte i chicchi.Aggiungiamo un pizzico di sale alla ricotta e mescoliamo in...

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Seadas del Sarcidano

Seadas del Sarcidano

Come per tutti i piatti tipici anche la ricetta delle Seadas può variare nelle diverse zone della Sardegna, ma i passaggi principali importanti per la realizzazione li elencheremo di seguito, per aiutarvi nel preparare le Seadas in qualsiasi paese vi troviate. Ingredienti:Per la sfoglia: 500gr di Farina di Semola di grano duro della Sardegna (rimacinato) 50gr di Strutto Acqua tiepida quanto basta, circa 240gr Un pizzico di Sale Per il ripieno: 500gr di formaggio fresco di pecora inacidito 1 scorza di limone o arancia Se necessario di Farina di Semola di Grano Duro Sardo (rimacinato) Olio EVO per friggere Miele...

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